| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 8千卡 | 104千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 小熊咸吐司热量/卡路里826千卡 | |||

1、备齐所用材料

2、将材料中除(盐,黄油)外所有食材按下层液体、中层面粉、上层糖酵母的顺序放入面包桶内。(如果用的奶油,此步骤请将奶油也放入),运行一个揉面程序后加入盐,将面团揉至完全阶段。

3、揉好的面团滚圆后加盖保鲜膜松弛30分钟

4、松弛好的面团分割出一个70克的面团,加入2克可可粉分揉匀

5、将大面团滚圆,可可面团均匀分割成2份滚圆。加盖保鲜膜松弛20分钟

6、松弛好的可可面团揉成圆柱形。

7、可可面团竖着放入小熊模具耳朵内,大面团放入模具中央稍稍按扁一点,进行二发。二发温度36-38度,湿度75%左右。发酵至8分满

8、发酵好的面团

9、盖上盖子,放入预热好的烤箱,中下层,上下火170度30分钟左右。温度仅供参考

10、出炉后轻震出热气,即刻脱模。冷却是掌温时密封保存,建议3天内吃完。

11、萌不萌

12、用巧克力画表情比较容易操作一些
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、大便秘结、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、大便秘结、润肠等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与金针菇、金桔、枣相克,同食可能会引起不适;
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