| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 101千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 草莓慕斯热量/卡路里4086千卡 | |||
 热量4086千卡,相当于打理草坪743分钟消耗的热量330 | |||||
1、先做好蛋糕胚，用刀割两层出来，再将胚胎剪去一部分边角（我是按8寸的剪小一圈）备用
2、新鲜草莓用盐水泡洗后先拿400克和30克牛奶一起打成草莓酱，隔水和吉利片20克（4片左右）融合
3、奶油400g+80g糖打发后将奶油和草莓酱融合
4、将巧克力蛋糕胚放进模具，为了好看，我弄了些草莓在边上
5、加入搅拌好的奶油，草莓颗粒（这个可有可无）
6、之后再放一层蛋糕胚，再加奶油，平摊好后放入冰箱冷藏两个小时
7、冷藏蛋糕差不多两小时可以做镜面了，将100g的草莓+80g温水打融，加入10g吉利片隔水加热使其融合。
8、镜面部分做好等凉了就可以浇在慕斯上面，再加点摆设，如图（因为没有等泡沫消失完我就放进去，不够透明）
9、加好镜面材料放入冷藏过夜就ok了
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、预防便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与香椿、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、除口臭等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、消暑等功效；可与玉米、酸奶、橙子搭配；与黄瓜、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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