| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里595千卡 | |||

1、鸡胸肉切块,加盐,胡椒粉,生抽,蛋清,淀粉腌制十分钟

2、菠萝用淡盐水浸泡几分钟

3、青红彩椒切片,洋葱切片,家里没有彩椒,用尖椒和胡萝卜代替了哈哈哈

4、起油锅炸腌好的鸡胸肉,变白即可捞出备用

5、另起锅,爆香姜蒜末,倒入青红椒洋葱片炒至断生,然后倒入菠萝和炸好的鸡胸肉,然后倒番茄酱,白糖,白醋,一点点盐翻炒均匀,起锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚健胃、补虚损等功效;可与茶树菇、茼蒿、松子搭配;与兔肉、芹菜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、利尿、保健等功效;可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、降血压等功效;可与五花肉、小米、苦瓜搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效;可与生菜、辣椒、玉米搭配;与豆浆、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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