戚风蛋糕的热量/卡路里_戚风蛋糕的做法

1、把蛋白打发至发硬状态，放入冰箱待用。
2、把牛奶，玉米油，蛋黄，糖粉搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉，用切拌的方法搅拌均匀。取出蛋清，先取出三分之一和面糊用切拌的方法搅拌均匀，最后把所有的蛋清加入面糊，搅拌均匀，放入模具中，用力摔几次，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤30分钟。
3、蛋糕烤好后取出烤箱，用力摔一下，倒扣在烤架上面。放凉后从模具中取出。用刀分成三层，两层之间抹匀奶油，蛋糕表面用水果和巧克力，奶油随意装饰。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与青椒、玉米、百合搭配；与兔肉、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与巧克力、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

戚风蛋糕的热量和减肥功效