| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 韭菜金针菇热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于压腿48分钟消耗的热量150 | |||||
1、韭菜洗净后切小段
2、金针菇去根洗净后切段、生姜切丝，备用
3、热锅倒适量油，入姜丝爆香，放入金针菇煸炒至软，加入韭菜，加盐，爱吃甜的也可以放些糖，炒至韭菜断生，即可放味精起锅！
4、成品，没有加水。是韭菜水份多
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、肾虚阳痿等功效；可与鸡蛋、豆芽、基围虾搭配；与蒜薹、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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