| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 新加坡名菜-黑胡椒蟹热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于固定脚踏车5分钟消耗的热量420 | |||||
1、洋葱、青红椒切粒，浓汤宝取少量加水化开
2、梭子蟹洗净，揭下蟹盖。去掉腮、心脏，把嘴掰掉，洗净
3、对开两半，再每一半切两刀，共斩成6块，备用
4、黑胡椒粒取一小碟，用黄油炒香，倒入研磨机中打碎
5、黄油化开，放入洋葱粒、青红椒粒炒香，倒入打好的黑胡椒碎、蚝油炒香
6、放入蟹块炒至微微泛红，把蟹盖放入锅中，加糖、味精、化好的浓汤盖盖焖5分钟，收汁
7、把蟹块码入盘中，浇上汤汁，在把蟹盖盖在上面
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与羊肉、牛肉、苹果搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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