| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桔皮 | 克 | 243千卡 | 97千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 桔香盈袖-情人节的鸡零狗碎热量/卡路里851千卡 | |||

1、桔子皮用清水洗去浮尘。

2、烧一锅水,水沸水浇在桔皮上,浸泡1小时。

3、浸好的桔皮用刀轻轻刮去内层茎膜。

4、再全部切成细丝。

5、将欲盛装的玻璃瓶用沸水泡过后,倒置阴干。

6、再烧一锅水,水沸后倒入桔皮内,浸泡三个小时。

7、浸泡好的桔皮用手挤去水份,放入盆内,加入盐、糖、切碎的大蒜和米椒一同拌匀。

8、豆豉用清水泡软,滤去水份。

9、加入到桔皮中拌匀。

10、拌好的桔皮装入玻璃瓶中,淋入香油封口。拧紧盖子,放入冰箱冷藏三天即可食用。

11、腌好的桔皮下粥、拌面均可,也可以用来给菜肴调味,用处很多呢。
桔皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调中开胃、消炎、燥湿化痰等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、清肠道、消食理气等功效;可与莴笋、火腿、武昌鱼搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、感冒头痛、宣郁解毒等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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