波点蛋糕卷的热量和减肥功效

1、分离蛋白蛋黄

2、蛋黄加入糖粉拌匀

3、加入水拌匀

4、加入玉米油拌匀

5、筛入低粉拌匀

6、蛋白分次加入白糖打到湿性（如图小弯勾状态）

7、取三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀

8、反倒入蛋白糊中切拌均匀

9、取一个裱花袋剪小口按照提前准备好的图纸，在彩绘垫子上挤入蛋糕糊，挤好后抽调掉纸，烤箱预热150度，1分钟后取出放凉

10、剩余的蛋糕糊中加入红曲粉切拌均匀，烤箱预热150度

11、倒入烤好的波点金盘中

12、刮刀刮平

13、送入烤箱 145度，30分钟，取出立刻倒扣揭去彩绘垫子，放温热，

14、借助垫子或者油纸反卷

15、卷好的蛋糕卷送入冰箱定型半小时，取出切块即可