| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 煎山药热量/卡路里366千卡 | |||

1、山药去皮

2、切片上锅蒸,大火十五分钟左右,喜欢软点的可以多蒸一会

3、裹玉米淀粉,然后裹鸡蛋上锅煎就可以了
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有清热、健脾补肺、促进消化等功效;可与芥蓝、羊肉、芝麻搭配;与香蕉、鹿肉、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、治疗便秘、宽肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、明虾、桂圆搭配;与柿子、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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