| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 腊肉辣椒炒豆腐干热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于唱歌686分钟消耗的热量120 | |||||
1、腊肉，辣椒，豆腐干。
2、将腊肉，蒜，豆腐干切片，辣椒切丝。
3、烧油，下入豆腐干炒匀。加盐入味。
4、翻炒几下倒进腊肉炒匀。
5、翻炒翻炒。
6、再放进辣椒丝和蒜片。在辣椒上加点盐让辣椒入味。
7、再混炒。调入蚝油和味精将辣椒炒熟。
8、炒匀出锅。
9、炒好的腊肉辣椒事腐干。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、健脾利湿、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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