| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1391千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 新年福袋热量/卡路里1618千卡 | |||

1、先把南瓜洗净切块放入蒸锅大火蒸熟。把蒸熟的南瓜捣成泥,待温热的时候取180克放入30克糖和3克酵母搅匀。

2、300克面粉和南瓜泥和成面团,放温暖处发酵。

3、80克面粉加5克红曲粉和1克酵母和10克糖用40克水和成面团,放温暖处发酵。

4、把发酵好的面团分别揉成光滑的二个面团待用。

5、南瓜面团分成45克一个剂子。滚圆后盖保鲜膜松驰十分钟。

6、在松驰的时候把紫薯泥分成20克一个剂子待用。

7、把松驰好的剂子擀成中间厚,四周薄的面皮,包上一个紫薯泥。慢慢地用虎口收起来,不用收太紧,包好。

8、用一小块红色面团搓成线条。扎在收口上。

9、再把红色面团擀成薄面片,切割菱形状。贴在福袋的中央。

10、再用一小块南瓜面团搓成条状做成钱符号贴在红色菱形片上。

11、全部完成后放入蒸笼,醒发15分钟,水开后大火蒸15分钟灭火后焖3-5分钟,即可。

12、蒸好后拿出蒸笼。

13、所有美好的愿望都包在里面了
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解毒杀虫、预防高血压等功效;可与芦荟、墨鱼、鲈鱼搭配;与梭子蟹、螃蟹、小白菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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