| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糟 | 克 | 65千卡 | 216千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 红糟肉热量/卡路里176千卡 | |||
1、先把腿肉洗干净,切成方块。
2、水烧开,肉过水,去血水。装盘
3、然后,就直接放盐,当归,红糟,米酒适量拌匀;

4、上锅蒸熟就好了。
红糟的热量216千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、降血脂、活血化瘀等功效;
米酒的热量85千卡(每100克);具有保湿、美容、驱寒暖身等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、杀菌等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
当归具有治疗高血压、补血活血、保肝等功效;可与桂圆肉、益母草、桂圆搭配;
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