| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鲜藕蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋从冰箱取出回暖

2、将鲜藕洗净,刮去皮,切薄片后再切碎成小丝

3、加少许的水用榨汁机榨汁研成藕泥

4、鸡蛋先加入少许盐,可以将鸡蛋打散得更均匀

5、打散的鸡蛋滴入几滴色拉油

6、加入1:1的温水

7、将研好的藕泥倒入碗底

8、倒入鸡蛋液搅均

9、在锅里下冷水,把碗放到蒸锅里,先不要盖上盖子,水开再上盖子,中火蒸10分钟,焖2分钟

10、松花蛋剥好切成小块,

11、装饰蒸好的蛋羹即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效;可与羊排、明虾、干贝搭配;与地瓜、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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