| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 凉拌甘蓝热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于电工156分钟消耗的热量180 | |||||
1、提前泡发粉丝备用
2、提前泡发木耳备用（我中午做的上午起床就泡上了木耳和粉丝）
3、甘蓝切丝备用
4、用开水先后焯一下粉丝、木耳和甘蓝
5、焯好的甘蓝放入凉水中过一下。捞出。（捞出时用手攥干水份）
6、焯好的木耳切丝
7、海米用水泡一下，清洗干净
8、所有的的原料加入盐、味精、糖、香油和花椒油，拌匀装盘即可！
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、消炎止痛、减肥等功效；可与樱桃番茄、木耳、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、便血、防癌等功效；可与豇豆、竹笋、海蜇搭配；与猪血、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与鸡蛋、大葱、豆苗搭配；与木瓜、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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