| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 饼干热量/卡路里838千卡 | |||
1、黄油软化搅打均匀。
2、分两次加入蛋黄液,每次加入都搅打均匀。
3、将混合好的玉米淀粉和低粉筛入,用刮刀翻拌均匀。
4、用手活成面团,搓成长条,分成大小均匀的等份。
5、烤盘铺油纸,用勺子把压好。
6、烤箱预热155度烤15分钟,中层,上下火。
7、145度再烤5分钟上色即可。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、润肺利咽、美容护肤等功效;可与韭菜、北极虾、玉米搭配;与菠萝、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治便秘、补中和血等功效;
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