| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 香菇油菜热量/卡路里428千卡 | |||

1、将油菜用盐水泡一会儿后洗净沥干水份,把菜梆子和菜叶分开放置。

2、叶子不用切的太细碎。

3、提前用冷水泡发干香菇,个人觉得干香菇味道更冲。

4、少许油热后葱花炝锅,先炒香菇后放入菜梆子,加一点白糖翻炒几分钟后放入菜叶。

5、迅速翻炒一会后放入糖盐出锅。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散血消肿、清热解毒、降血脂等功效;可与仔鸡、鸡肉、海虾搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、降血脂、抗癌等功效;可与冬瓜、牛肉酱、薏米搭配;与河蟹、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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