| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 干桂圆 | 克 | 291千卡 | 313千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 记忆中的糖莲藕热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡,相当于爬楼梯238分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米泡一天
2、鲜藕削皮
3、把藕的头切掉，将糯米塞满压实。
4、再把藕头用牙签固定回去。
5、配料准备好，这里我把塔糖已经提前放进锅里。
6、把所有材料放进锅中，水刚好高过藕就可以。
7、我用稳火煮了30分钟，又用高压锅压了15分钟（也可以一直用稳火煮）。最后捞出晾凉待切装盘。
8、切好摆盘，浇汁。
9、最后这一步应该淋桂花酱，不过我的桂花酱还在路上
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止虚汗、舒筋活血等功效；可与香瓜、百合、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米面搭配；与竹笋、皮蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
干桂圆的热量313千卡（每100克）；具有温补、健脾胃、补养心脾等功效；可与百合、绿茶、当归搭配；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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