| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 传统烧麦热量/卡路里758千卡 | |||

1、将肉馅儿加入鸡蛋和所有的调料放在一起调好。

2、擀好的,烧麦皮。

3、将馅包入烧卖皮中。在蒸屉上。

4、水开后,蒸十分钟。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、抗菌等功效;可与肥瘦牛肉、背部牛肉、牛腱子肉搭配;与蜂蜜、脆豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、帮助消化、助阳等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血压、润肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、北极虾、明虾搭配;与消炎片、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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