| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 桂林米粉热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡,相当于蹲起532分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把米粉用沸水泡开，我用了半个小时
2、煮熟的猪肉用牙签表面扎多点小洞后放入油锅里炸制，一定要盖好锅盖啊，小心油溅到
3、准备酸豆角
4、酸笋，这个是去桂林买的腌笋，回来自己炒制的
5、当地米粉里也少不了油炸花生
6、自制锅烧切片，感觉锅烧香一些
7、米粉必备
8、泡好的米粉放入开水里焯一下倒入碗中，备料放入，再加入卤水，我的卤水是在桂林菜市上买的一包一包的那种，没拍上，哈哈
9、锅烧也很诱人
10、成品，也很好吃呢
11、解馋是没问题
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
笋的热量19千卡（每100克）；具有利尿通便、促进消化、增强免疫力等功效；可与鸡肉、海参、猪腰搭配；与羊排、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
卤水的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、聪耳、明目等功效；
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