零失败碧玉汤圆的热量和减肥功效

1、黑芝麻炒熟，不需要放油

2、加白砂糖

3、用料理机打成粉，越细越好

4、加入猪油拌匀

5、搓成3克每个的小圆球，入冰箱冷藏备用，

6、准备好水磨糯米粉

7、加温水揉成团

8、此时的面团韧性不佳，一掰就散

9、取大约十分之一的面团，压扁，入锅煮熟

10、取出，加入原来的粉团

11、揉搓均匀，如果粘手可冷藏十分钟再揉，直到如图光滑可拉长，揉好的粉团延展性特别好

12、揉好的粉团分两份，一份加入食用色素

13、搓成两个长条，想颜色多就多搓几种叠起

14、掰断成5克每个的小段，为了美观我搓圆了

15、压扁，包入冷藏好的黑芝麻馅，收口

16、全部搓圆

17、水开后入锅煮，入锅后轻轻滑动一下，防止粘锅，待汤圆浮起来就熟了

18、成品，相比南瓜，紫薯之类做颜色，成品食用色素做出来的煮后不褪色，汤色清亮

19、成品

20、成品

21、成品