| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 7千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 炫彩戚风蛋糕8寸热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于混凝土工作103分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋的蛋白、蛋黄分离后各装入两个无水无油大盆，蛋黄加40g白砂糖搅拌均匀。
2、加微波叮过的50克温油搅拌均匀，再加微波叮过的50克温水搅打7、8分钟让蛋黄乳化。
3、筛入低粉65、玉米淀粉15Z字形拌均匀。
4、蛋白滴柠檬汁、分三次加入60克白砂糖后打至起小尖角后用三分之一蛋白糊拌入蛋黄糊切拌均匀
5、倒回蛋黄糊切拌均匀
6、原糊200克，加了红曲米粉、抹茶粉的糊各150克
7、1勺原糊、1勺红、1勺原糊、1勺绿，直至用完。
8、重复
9、拉花、震出大气泡
10、下层上下火140度烤50分，再150度烤15分，正面震，倒扣晾凉。
11、切块
12、装盒
13、还做了个4寸的
14、美美地装起来。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效；可与海虾、生菜、百合搭配；与豆奶、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与钙粉、橙子、枣相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗辐射、治疗便秘、降脂等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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