| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 570千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 土豆炖大鹅热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于减肥操202分钟消耗的热量360 | |||||
1、大鹅剁成块儿,清水浸泡半小时！,
2、半小时后洗干净倒入漏勺备用！
3、土豆切块儿清水泡五分钟！
4、土豆出水倒入漏勺备用！
5、备好香料,葱姜切片,蒜拍扁！
6、香料装料盒！
7、净锅宽油,放入葱姜蒜爆香！
8、随后放入鹅块儿煸炒变白！
9、变白后放入酱油,鸡粉,耗油翻炒！
10、随后放入清水沫过食材,放入料盒大火烧开转小火炖20分钟！
11、20分钟后放入土豆,盐！
12、盖锅小火炖40分钟！期间不要翻动食材,只挄几次勺就行！要尝口调整咸淡,要保留三分之一的汤汁,如偏多就用大火收一下汁便可出锅！
13、出锅加味精,装入预热砂锅,撒上元葱丝,用香菜围边,点缀一下即告成功！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、和中养胃等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、理气止痛、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、预防高血压等功效；
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