| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 韭菜鸡蛋三角饺热量/卡路里1389千卡 | |||

1、备蛋,韭菜,饺子皮。

2、韭菜切段,蛋打碗里。

3、打成蛋液。

4、烧油放进切好的韭菜加盐炒匀。

5、倒进蛋液。

6、炒匀待用。

7、取饺子皮放上炒好的韭菜鸡蛋馅。

8、拧成三角形。

9、包好的三角饺。

10、放进锅里蒸熟即可。

11、蒸好的韭菜鸡蛋馅三角饺。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效;可与基围虾、北极虾、圆生菜搭配;与鹅肉、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、肾虚阳痿、温中行气等功效;可与鹌鹑蛋、猪肉、海虾搭配;与蒜薹、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养心、养胃、养阴补虚等功效;
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