| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 香菇炒肉热量/卡路里2156千卡 | |||
1、香菇洗净切片,肉切片,辣椒、大蒜、蒜叶、切好备用
2、锅里烧热入油,下肉片入辣椒,大蒜,料酒炝锅,放生抽、盐翻炒2-3分钟放鸡精翻炒
3、下蒜苗翻炒,出锅~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降低胆固醇、降血脂等功效;可与豇豆、鸡腿、马蹄搭配;与明虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效;可与紫菜、大蒜、丝瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、促进消化等功效;可与洋葱、猪肉、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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