| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 凉拌藕片热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于骑摩托车252分钟消耗的热量150 | |||||
1、这个就是用藕粉制作出来的藕片哦，并不是新鲜的藕切成片！
2、藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）
3、泡发好的藕片捞出来挤干水份备用！
4、蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用！
5、藕片中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制一会儿！
6、凉拌好的藕片，酸酸辣辣的很开胃，很好吃，用来下酒不错哦！
7、成品图
8、成品图
9、成品图
10、成品图
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、活血、护肾等功效；可与姜、土豆、黄瓜搭配；与羊骨、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健神、止痒解腥、明目等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、马齿苋、洋葱搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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