| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 橙香戚风热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于混凝土工作66分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好所有食材，蛋清蛋黄分离
2、橙皮酱加入蛋黄搅拌均匀，说是橙皮酱，其实糖份是比较大的，所以蛋黄内就没有再放糖
3、牛奶加入蛋黄内抽打均匀
4、筛入低粉到蛋黄内，用z字办法抽到均匀
5、蛋黄糊做好了
6、滴几滴柠檬汁到蛋清内~切记，装蛋清的容器一定要是干净无油无水的~蛋清内也不能有蛋黄。这个时候烤箱定在上下火140度预热
7、打至这个状态加入10克砂糖再次进行打发
8、第二次加入10克砂糖
9、第三次加入砂糖
10、直至打到硬性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈现小尖沟的状态
11、分三次把蛋白霜加入蛋黄糊内，，用翻拌 切拌的手法~~不要画圈搅拌，防止消泡
12、蛋糕糊做好了
13、倒入模具内，震模，震出气泡
14、烤箱上下火130度烘烤55分钟
15、出炉后震模下再倒扣在冷却架上
16、冷却后脱模~宝贝说好香，吃完晚餐后还吃了两小段~~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与基围虾、肥牛、桂圆搭配；与味精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与番茄酱、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、化痰、止咳等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂干、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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