| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 610千卡 | 610千卡 | ||
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | ||
| 黑咖啡 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 卡通汤圆热量/卡路里1703千卡 | |||

1、准备食材。嫌麻烦的朋友们可以直接买现成的元宵,然后在上面点缀上五官,也可以做出卡通造型哦!只不过糯米粉的量相应减少了。

2、糖浆加入芝麻粉里,根据自己口味,喜欢甜的就多加,反之少加,用手揉搓拌匀,建议带一次性手套。

3、搓成大小均等的小球18个。我是包完一个才想起拍照,所以图中少了一个。做好形后放进冰箱冷藏。

4、将糯米粉分成20g三份,140克一份,分别与果蔬汁混合活成不粘手的小球。混合时注意分次倒入液体,一次少加点,太干时可以再加水。用保鲜膜包好,不然很快会干裂,干了时可以接着加水,保持不粘手且不干的软度才好包元宵哦!

5、取一炒勺或锅加上冷水,烧开。

6、在白色面团中取1/8左右的大小,按压成片状,放入烧开的水中,直至漂起,捞出晾凉后将熟糯米团分别加入不同颜色的面团混合揉匀,揉的时候很粘手,可以加干的糯米粉,直至不粘手。

7、熊猫汤圆的做法:取白色糯米团10g左右大小,压成饼状,包入黑芝麻馅料。

8、搓成圆形。记住糯米团不能太干,否则包起的元宵会开裂。开裂时手上少沾点水和糯米粉在裂缝处。

9、如果买成品元宵,前面的步骤可以省略。取黑咖啡面团做熊猫的五官。

10、用清水将五官黏在元宵上。

11、同样的方法做小鸡元宵。取黄色面团压成饼状,包入馅料,搓成圆形。

12、取粉色火龙果和黑咖啡糯米团,做小鸡的鸡冠和嘴,眼睛。

13、用清水黏在上面。

14、这是白色的,也可以加上小鸡的脚。

15、做小熊的元宵。取白面团,我这里用的是可可粉做的面团,包馅料。

16、做出小熊的五官。

17、用清水粘出小熊的样子。我是带馅料的做了18个。

18、剩的糯米团不能浪费。搓成小球。

19、摆成花形,中间不同颜色的做花芯。

20、压扁,用清水粘成花形。

21、用牙签压出花瓣。

22、成品图。

23、成品图。

24、成品图。

25、成品图。

26、成品图。

27、成品图。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、止虚汗、补虚等功效;可与赤小豆、枣、香瓜搭配;与莲子、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
糖浆的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、舒缓肝气等功效;与竹笋相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
黑咖啡的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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