| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 新加坡绿蛋糕-清爽的甜蜜享受热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡,相当于治安295分钟消耗的热量150 | |||||
1、斑谰叶榨汁备用。
2、将蛋黄跟蛋白分开，分别放在两个无水无油的盆中。在蛋黄中分次加入玉米油搅拌均匀，蛋黄颜色发白，再分次加入斑谰叶汁，每次都要搅拌均匀再加入下一次。
3、加入香雪蛋糕粉，轻轻搅拌均匀。不要过度搅拌，以防起筋。
4、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。就是弯勾的状态。
5、再分次与蛋黄糊翻拌均匀。倒入17厘米的中空戚风模具中。
6、烤箱预热170度，下层，35分钟左右。时间温度请按自己的烤箱来调整。烤好后倒扣放凉脱模。
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效；可与紫菜、圆生菜、肥牛搭配；与菠萝、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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