| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 大蒜胡萝卜炒肉热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于摩托艇运动218分钟消耗的热量150 | |||||
1、将大蒜的蒜白斜切成如图大小，蒜青部分切成如图，分开摆放，胡萝卜切成薄片，装盘备用哦～
2、牛肉切成如图大小（猪肉也行哦）～
3、热锅凉油，将牛肉放入，炒的过程中加入少许盐，炒成如图变色即可乘出备用（这样可以避免牛肉炒老了）～
4、锅里再加入油，先将蒜白放入锅中翻炒10分钟左右～
5、再将胡萝卜放入翻炒，直至胡萝卜断生变色
6、最后将蒜青部分放入翻炒，加入盐翻炒片刻。
将牛肉放入翻炒片刻，加入辣椒粉（不吃辣椒的可以不加），加入少许酱油和热水，翻炒1分钟左右即可乘出。
7、完成?，开吃咯^_^！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、化痰熄风等功效；可与姜、洋葱、鸡蛋搭配；与鲶鱼、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、促进消化等功效；可与武昌鱼、五花肉、火腿搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与圆白菜、绿豆芽、黄豆搭配；与苹果、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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