| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 椰香南瓜糯米糍热量/卡路里153千卡 | |||

1、准备糯米粉和澄粉。

2、南瓜去皮后,洗净切块。放入微波炉叮熟,捣成泥。

3、用南瓜泥把糯米粉和澄粉和成面团,揪成小剂。

4、取一小剂,捏出小窝,在中间放入蜜红豆。小心的收口,收好口后揉圆,放在油纸上。

5、锅中水开后,大火蒸6-7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷。

6、出锅后,趁热立刻裹上一层椰蓉。

7、色、香、味俱全。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血糖、驱蛔虫等功效;可与枣、鲈鱼、虾皮搭配;与上海青、羊骨、青蟹相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
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