| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 虫草炖甲鱼热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于扎马步200分钟消耗的热量240 | |||||
1、将甲鱼清洗干净，并向锅中倒入适量水加热，同时添加一把小葱、姜、糯米酒少量。
2、水开后将甲鱼放入锅中汆一下。
3、将葱、生姜、捞出，并将甲鱼清洗干净。
4、将甲鱼洗净后于生姜、葱，虫草，党参等药材一起放入水烧开的砂锅中炖煮30min即可。
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾、健胃、清热消淤等功效；可与川贝、蜂蜜、桂圆搭配；与冬笋、猪肉、薄荷相克，同食可能会引起不适；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有增强记忆力、消除疲劳、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；
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