| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 胡萝卜清炖羯羊蝎子热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于溜旱冰7分钟消耗的热量450 | |||||
1、冰箱冷藏室解冻一宿，建议用自封袋，干净不串味。
2、室温下放半个小时即可
3、冷水放入姜片，花椒，辣椒。ps：本来就想把这些大料往高压锅里放的，结果...
4、大火焯一下，大约五分钟。
5、原本准备这样干的，结果被老爸喝止，说怕上火。ps:怕上火喝王老吉，清炖羊肉要是膻怎么办？宝宝心里苦呀！
6、无奈，把佐料都捞出来了。
7、上气小火炖了半小时，检查一下，还不够烂。高压锅的火候很重要，第一次做一定要了解它的能力。
8、补了半个小时，酥烂软嫩。
9、加盐，出锅，老爸心满意足的啃着羊蝎子。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、蜂蜜、比目鱼搭配；与醋、柠檬、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、消水肿等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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