西化滴偶擅长滴黑椒牛排-炒意粉的热量和减肥功效

1、专门买了澳洲进口肉眼，一包两块装，300克装。将其冷水解冻，放在案板上用刀背轻拍，更好入味。

2、先说说准备的烹饪材料吧（主要第一次上传菜谱，见谅呢）估计顺序会有误

3、洋葱两个，分出一个的一半切细丝，胡萝卜切成自己喜欢的（今天切成了薄片），在煮开水的小锅里加入盐微煮开捞起备用；准备了两个番茄沙司，炒意粉平时我都是用西式火腿，今天用了当地知名品牌午餐肉，也还可以。处于我们全家都爱黄油芝士这些，所以淡黄油我备的多一点。

4、汤锅煮开水后加入一勺半盐，然后加入意粉，待水再开的时候我加了一汤勺冷水继续煮开即可。大约12分钟左右吧。

5、煮好了，放入锅中备用。

6、此时，放置在一旁被腌制的牛排也可以了，我用了一点橄榄油、现磨黑胡椒粉、食盐、另外加了意大利混合香叶（主要成分迷迭香、牛至叶、百香叶、鼠里草）

7、放入一大块黄油，开启煎牛排喽

8、煎至一面有血溢出后，翻面煎，个人比较偏爱喜欢6-7分。

9、放入准备好的盘中，浇上自制黑椒汁。黑椒汁我是加入橄榄油、黄油、黑胡椒颗粒、放入洋葱丝、大蒜泥、混合香叶、蚝油、食盐、酱油翻炒有很浓郁的香味后加入调好的玉米淀粉倒入锅中，一直搅拌挂壁即可使用。

10、因为洋葱丝还是少了后来补了一点洋葱块，所以黑胡椒汁还是看着蔬菜颗粒大了点。

11、炒意粉，先放入适量橄榄油，还是不建议太多，加入黄油，完全化开后放入西式火腿or午餐肉，翻炒加入洋葱块、番茄，加入黑胡椒颗粒，大火翻炒，之后加入一汤勺冷水，加入番茄酱，一小勺酱油，继续翻炒（将番茄和洋葱都炒的很化个人觉得比较合适）加入煮好备用的意粉，中火继续翻炒，之后加入意大利混合香叶再次翻炒几下，就完成了。

12、嘻嘻，牛排没用完的胡萝卜片被我放在意粉边上了，因为今天家里没有绿色蔬菜西兰花等，又懒得下去买，so，少了一抹绿色。