| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蕃瓜鱼头汤热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于走路74分钟消耗的热量390 | |||||
1、把所有食材洗净切块，热油锅，爆香蒜末，放入蕃茄快炒
2、把番茄煸至出汁后，加两碗水煮开，待用
3、热油锅，爆香蒜末，放入鱼头和姜，煎至变色
4、加两碗水煮开，加入蕃茄汤，继续煮开
5、汤煮开后，转小火煮5-8分钟，加入丝瓜，再煮3分钟
6、加盐，即可出锅
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、提高性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与西红柿、枣、绿豆相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、通经、解毒等功效；可与火腿、猪肉、鸡肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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