| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 红豆沙热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡,相当于坐车1871分钟消耗的热量60 | |||||
1、红豆洗净，用清水浸泡3小时以上
2、八泡发的红豆装入大碗，加水，刚刚没过红豆
3、加盖，放入电炖锅，取低温档，隔水炖煮一夜
4、煮好的红豆晾凉
5、过细箩
6、碾好的红豆沙
7、加入白糖，置火上，用小火加热
8、搅拌均匀
9、加入玉米油
10、搅拌均匀
11、保持中小火，不断搅拌
12、直至收干水分
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血糖、利小便、消胀等功效；可与薏米、粳米、鲤鱼搭配；与盐、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、保护胃肠等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
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