| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 番茄鸡块热量/卡路里737千卡 | |||
1、鸡脯肉洗净,切块,放入盐、五香粉、料酒腌约15分钟;番茄去皮切碎,用小火熬成酱;将土豆、青红辣椒洗净切小块。
2、锅置火上,放油烧热,放入鸡块炒至八成熟,盛出。
3、土豆块下锅煸至八成熟,放入少许水,加盖闷至土豆变沙变软,再倒入青、红辣椒块翻炒片刻,放入鸡块和番茄酱炒熟即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、降糖降脂、和中养胃等功效;可与豆角、牛腩、牛里脊搭配;与石榴、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防感冒、健胃消食等功效;可与包菜、鸡翅、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、挡辐射、开胃消食等功效;可与羊肉、基围虾、明虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血压、抗衰老等功效;可与福寿鱼、山楂、菜花搭配;与青鱼、河蚌、香菇相克,同食可能会引起不适;
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