| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 烤海苔 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 芦笋手卷热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于干农活21分钟消耗的热量480 | |||||
1、芦笋洗净，去老皮，入沸水汆烫5～8分钟，捞出过凉;生菜洗净沥干，切细丝。
2、整张海苔片放平锅上略烤，切成两半;芦笋切成与海苔片一样宽的段。半张海苔上放五六根芦笋段、生菜丝，撒上花生碎和熟芝麻，挤上沙拉酱，卷起即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、促进胎儿大脑发育、消除疲劳等功效；可与青蟹、百合、豆腐搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、滋润皮肤、健脑益智等功效；可与毛豆、鲫鱼、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、镇痛催眠、消脂减肥等功效；可与猪肝、豆腐皮、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
烤海苔的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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