| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 葱油蛏子热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于小提琴273分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛏子泡水里，泡到要做时候，久一点比较好，中途换一次水
2、锅内放入适量水煮开，再放入蛏子煮熟，不用太久，5，6分钟左右就好了
3、装盘，撒入葱沫，姜末，蒜末，鲁花生抽，锅内热少量油，浇在上面，会发出次拉次拉的声音
4、完成啦
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解渴醒酒、解酒毒、清热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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