| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 青蟹炒年糕热量/卡路里1191千卡 | |||

1、大葱洗净切段,粗的中间劈开

2、青蟹剪开,大钳子用刀背剁开

3、大葱先用热油抄至半熟,盛出备用

4、热油,姜蒜适量

5、倒入青蟹翻炒

6、倒入酱油,海鲜酱,拌匀

7、加入适量热水

8、倒入年糕

9、加入适量白糖,拌匀后盖上锅盖大火煮开

10、倒入大葱,翻拌均匀,继续大火煮到汤汁收干

11、装盘
青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有充胃液、治疗高血压、通经络等功效;可与枸杞、荷叶、冬瓜搭配;与花生酱、香菇、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止汗、活血行气等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抑菌、壮阳补阴等功效;可与海虾、红枣、樱桃搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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