| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 猫耳朵热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于抹水泥497分钟消耗的热量180 | |||||
1、白面团：B低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入白糖水。
2、揉成面团静置15分钟。
3、擀成3mm薄厚的面饼。
4、低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入红糖水。
5、揉成面团静置15分钟。
6、擀成3mm薄厚的面饼，将两块面饼重叠，白色在下褐色在上静置15分钟。
7、用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水，刷少许在褐色面饼表面。
8、由下向上卷起，卷紧一点儿，放在冰箱冷冻1小时
9、取出切片，切薄一些成品更脆，用烤箱烤温度是145度上下火20分钟，或者油锅小火慢炸至变色。
10、晾凉后密封保存
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血养颜、活血等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与姜、肥牛、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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