| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 127千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 彩色蛋白糖热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于玩游戏54分钟消耗的热量340 | |||||
1、蛋白放打蛋盆内，打至粗泡时放三分之一细砂糖
2、继续搅打至细腻状后再加入三分之一糖
3、再继续搅打至湿性发泡，放入最后三分之一糖
4、继续打至干性发泡
5、取三分之一蛋白装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的形状，烤箱90度，50～60min
6、再取三分之一蛋白加入一点红色色素，搅打均匀
7、同样装入裱花袋，在烤盘上挤出形状，烤箱90度，50～60min
8、最后三分之一蛋白加入蓝色色素，搅打均匀后也装入裱花袋，挤在烤盘上，烤箱90度，50～60min
9、成品
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、防细菌感染等功效；可与西红柿、百合、明虾搭配；与糖精、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
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