| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 凉拌秋葵热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于脱衣服64分钟消耗的热量120 | |||||
1、热水下入洗净的秋葵，焯一两分钟。不要太久，否则会软烂不成形。
2、捞出秋葵放入冷水中泡一下，这样可以保持翠绿的颜色。
3、切秋葵，秋葵有粘液，所以易过敏体质的朋友可以戴上一次性手套避免过敏。切完秋葵，可以发现很多绿色“小星星”，很漂亮。彩椒根据自己的喜好切成丁，切些葱花。一并放入盘中。
4、加入老抽少许，东古一品鲜酱油少许，蚝油一小勺，搅拌均匀。即成美味。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、提鲜等功效；
葱花具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效；
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