| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 酱油香鸡热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡,相当于仰卧起坐196分钟消耗的热量480 | |||||
1、做酱油鸡酱油的选择很重要，我用的是这款酱油，做出来的产品满满的酱香味，很香！
2、热锅上油，放入姜和葱白爆香，放酱油、八角，冰糖。放入半只鸡，加水没过鸡身，熬煮过程中不断舀起酱油淋在鸡身上，让鸡入味和使鸡身有着诱人的酱色，如果要颜色更深，可加少量老抽。
3、小火煮，煮大约20多分钟，用筷子插到鸡腿如没有血水出来即为熟了，反之可加水继续煮。煮至水快干后出锅，凉后斩成块，锅内剩余的酱油可以用作蘸酱。
4、味道鲜美，鸡味酱味十足！
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、温中益气等功效；可与薄荷、豇豆、茶树菇搭配；与菊花、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增进食欲、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、减肥等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、润肺止咳等功效；可与草莓、白果、五味子搭配；
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