| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 浇汁干豆腐热量/卡路里193千卡 | |||

1、干豆腐过水,过水后的干豆腐,更嫩

2、切好的辣椒、蒜、入油锅。放盐、酱油、料酒。

3、倒在放好的盘子里,辣辣的,很过瘾!
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、挡辐射、防感冒等功效;可与卷心菜、猪肝、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、温中健胃、强身体等功效;可与马齿苋、猪肉、生菜搭配;与鸭肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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