私家山药的热量和减肥功效

山药五根、白糖适量多放、蜂蜜一瓶（适量放）

1、山药去皮洗净备用，切5--10公分段，再用刀一分为二，（山药粗细不一的可以根据细的为样，把粗的分为三块）
2上锅，中小火，熬白糖（糖色）（250--500克）熬到变色（注意不要加一点水哦）然后再加入没熬的（1000--1500克）糖继续熬化。
3把备用山药放入高压锅内开锅上气为准压3-5分钟，关火把锅拿下来嫩5-7分钟…打开即可装盘。

食材功效信息

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、滋肾益精、延年益寿等功效；可与薏米、玉米、羊肉搭配；与猪肝、荞麦米、甘遂相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与雪梨、胡萝卜、桑葚搭配；与螃蟹、千张、白开水相克，同食可能会引起不适；

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