| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 花生紫薯馒头热量/卡路里1156千卡 | |||

1、洗净紫薯,去皮,切薄片备用。

2、冰糖加开水搅拌至溶化。

3、紫薯上锅蒸十分钟左右焖一会儿,晾至温热。

4、紫薯倒入盆中,加面粉。

5、加适量酵母。

6、倒入温热的冰糖水。

7、和好揉15分钟左右,放在空锅中醒发,盖上锅盖。

8、将醒好的面团排气后一分为二,在其中一个面团中加入切碎的咸干花生米粒揉匀。

9、分成剂子。

10、直接搓成圆馒头。

11、第二个面团,一半搓长条做了数字。

12、另一半做了几支“冰棍”。

13、小家伙最爱棒冰馒头,连夜开吃。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗衰老、强肾阳等功效;可与芹菜、牛奶、大米搭配;与梭子蟹、柴鸡、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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