| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香籽 | 克 | 4千卡 | 70千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 24克 | 烹饪泰斗改良版－汤烧肘子热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于打字27分钟消耗的热量90 | |||||
1、将猪肘焯水去掉腥味，猪肘表面用老抽上色。
2、锅中入油，放入猪肘炸至外焦里嫩。
3、炒制葱段，淋入生抽和适量清水，再加入八角桂皮和茴香籽，放入猪肘微炖一会儿。
4、将猪肘和料汁盛在一起，放入烤箱中100度烤两个小时。
5、取少量肘子汤，烧开加入生抽，淋到肘子上，放上焯熟的小油菜，即可～
葱段具有减肥、缓疲劳、抗癌等功效；
茴香籽的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温肝肾、理气和胃、散寒止痛等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、散寒止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、驱风、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
