| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 152千卡 | 380千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 118千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 红火鸡年热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于电工406分钟消耗的热量180 | |||||
1、泡软红豆，蒸熟烂
2、取二份之一的红豆打碎
3、马蹄粉加水，水没过马蹄粉约5毫米
4、加入3份之一的马蹄粉水
5、熬糖水，趁糖水热加入适量的马蹄粉水，拌成糊
6、趁热放入剩余的马蹄粉水中拌成浆糊，成团状
7、取一半的马蹄糊加入红豆，拌匀，备用
8、然后先蒸碎红豆糊15分钟，然后放红豆团，铺平再蒸10分钟，最后放剩余的纯马蹄粉团铺平，再蒸20分钟即可
9、晾凉，切件
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、解毒、健胃等功效；可与粳米、薏米、枣搭配；与羊肚、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补虚、缓中止痛等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与姜、竹笋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血脂等功效；
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