| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 炒饭 | 克 | 165千卡 | 165千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 4千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 红红火火红粿桃热量/卡路里902千卡 | |||

1、先把炒饭炒好,食材可以根据自己喜好炒,我炒饭里面有虾米、腊肠、花生、猪肉、芹菜葱,适量盐调味炒均匀。

2、河粉上蒸笼蒸烂,一会才容易捏。

3、待河粉蒸好,把雪粉和河粉再加红曲粉混一起用力揉成团,如果太干要适当加入适量开水,直到很滑,雪粉不要全部下,留下点可以裹粿。

4、捉一点出来戳成圆。

5、然后用手抓成一个碗状,有点像做包子那样捏。

6、用汤勺舀入一勺饭。

7、三个边合起来,粘上粉放红粿桃磨具里面。

8、边边对准按平。

9、做好就放大筐里。

10、全部好就上蒸笼蒸熟,要铺上一张保鲜膜,大火蒸十分钟。

11、蒸好马上就可以吃了,煎着吃更好吃。
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安神除烦、健脾、聪耳等功效;
炒饭的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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