| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 柚香牛奶炖蛋热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于午睡281分钟消耗的热量48 | |||||
1、准备鸡蛋和牛奶。（两个鸡蛋去壳后约100克，牛奶300克，比例为1：3）
2、鸡蛋磕入碗中。
3、稍微搅拌。（不要拼命搅打引起无数气泡）
4、加入牛奶搅拌均匀，稍微静置一会。
5、用漏勺过滤一遍。
6、然后平分装入蒸碗里。
7、覆盖上一层保鲜膜，放在蒸架上。（锅中注入适量冷水）
8、大火烧开转中小火炖约6到8分钟。
9、揭去保鲜膜，炖好的蛋羹表皮很细腻。
10、在炖好的蛋羹上淋上少许蜂蜜柚子酱，再加上一些自己喜欢的果干即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、美容护肤等功效；可与青椒、香椿、苋菜搭配；与糖精、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与桔子、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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